GranGusto di Lombardia!
Il cuoco è "messaggero" della gastronomia del territorio.

Il progetto nasce in piena condivisione di idee con l’assessore regionale Fabio Rolfi e il suo team di lavoro e nella concreta volontà di dare applicazione al recente protocollo d’intesa con l’assessorato all’agricoltura, alimentazione e sistemi verdi della Lombardia. 
 
GranGusto di Lombardia promuove la diffusione fra gli chef di cucina e i ristoratori membri dell’Unione Cuochi regionale della presenza nei menu di uno standard minimo di prodotti regionali, dai prodotti a marchio DOP fino ai prodotti di nicchia dei piccoli produttori.
Dal carrello dei formaggi regionali fino alla selezione di salumi lombardi. Gli olii, frutta e verdura, vini e altri prodotti censiti dall'Atlante dei Prodotti Tipici regionale (visualizza>).

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Estratto della campagna social #compralombardo e #cucinalombardo
a sostegno dell'agroalimentare durante l'emergenza COVID-19

Gli show cooking e il ricettario del percorso Tavola Lombarda

Gli show cooking dell'Unione Cuochi nel progetto Tavola Lombarda. Migliaia di degustazioni, 35 chef di cucina all'opera, oltre 50 prodotti tipici lombardi presentati agli ospiti.
Una grande rassegna della gastronomia lombarda.
Il format Tavola Lombarda è attivabile dall'Unione Cuochi in occasione di fiere e manifestazioni pubbliche.

Scarica> un esempio di eBook predisposto per un evento Tavola Lombarda (formato PDF - 4MB).